BIKA PANGGANG
BAHAN:
250 gram tepung beras
100 gram gula pasir
200 gram tape singkong
300 ml santan
150 gram kelapa parut ½ tua
2 sendok teh baking powder
cetakkan muffin atau pai
daun waru, daun pisang cetak bulat atau daun mangkukan
1. Aduk tepung beras, gula pasir, dan tape. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
2. Saring adonan dan tambahkan kelapa parut serta baking powder. Alasi cetakkan dengan daun waru atau pisang. Tuang adonan dan panggang dengan periuk tanah liat api atas bawah pakei oven juga bisa sampai matang.
untuk 15 buah
