Bahan : - 1 kg ikan belida(kan sungai),
- 50 gr cabe rawit dibelah,
- 4 buah bawang merah,
- 2 buah bawang putih,
- 1 ruas jari jahe,
- 1 batang serai ditokok,
- 1 ibu jari lengkuas ditokok-tokok,
- 1 ruas kunyit diiris,
- 5 keping asam kandis,
- 1 lbr daun kunyit
,- 1 sdt garam.
Cara Membuatnya:
Jahe, bawang merah, bawang putih dan garam digiling halus. Tumis bumbu yang telah digiling dengan sedikit minyak, tambah 2 gelas air, serai, lengkuas, kunyit, daun kunyit, asam kandis dan ikan, masak hingga mendidih atau sampai ikan cukup masak, terakhir masukkan cabe rawit ,siap dihidangkan
