Bahan : - 1 ekor ayam kampung,
- ½ sdt merica,
- ½ sdt ketumbar,
- kulit manis, cengkeh
- buah pala, garam,
- bunga bawang,
- bawang putih, bawang merah
- Lengkuas, Jahe semua digiling halus
- kecap asin
- kicap manis.
Cara Membuatnya:
Ayam dicuci besih dan direbus sebentar, setelah itu
digorengkan sebertar. ditumiskan bumbu giling sampai harum lalu masukan ayam dan taqmbahkan kecap asin dan kecap manis tambahkan air kaldu ayam dan air sedikit. trekhir Masukkan asam jawa.buiarkan agak mengental dan angkat siap disajikan
